Sopa de coditos con pollo y chipotle

Ingredientes

• 2 Tazas de pasta de coditos
• 2 Chiles chipotle
• 1 Taza de leche descremada
• 1 Taza de yogurt griego
• 2 trozos de cebolla
• 350 grs de pechuga de pollo deshuesada
• 2 dientes de ajo
• 1 Pizca de sal
• 1 Pizca de pimienta

Preparación

• Hervir 3 tazas de agua en una cacerola
• Agregar el ajo, l trozo de cebolla y el pollo sazonado con sal.
• A parte, cocinas la pasta con agua suficiente, un trozo de cebolla y sal.
• Para la salsa: coloca en licuadora el ajo, los chipotles, leche descremada, yogurt griego.
• Mezclar hasta que quede uniforme
• Desmenuzar el pollo en tiras.
• En un recipiente agregar la pasta con el pollo.
• Añade la crema con chipotle, y mezclar para que se integre todo.

Consejos

• Puedes servir con queso chihuahua o del que prefieras.
• Puedes servir frío o caliente